Chianti Classico Docg 2017, Quercia al Poggio
Krásné a noblesní Chianti z odrůd 80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Nera a Colorino. Barva vína je sytější, rubínová. Aroma je opulentní s tóny lesního ovoce, eukalyptu, hřebíčku a jemně animálního náznaku tónů kůže. Pestrá škála chutí obsahuje šťavnaté černé třešně, švestky, ostružiny, maliny, tóny kávy espresso, lékořice nebo tabáku.
Více informacíO vinařství
Quercia al Poggio
Vinařství se nachází na místě malé vesničky z 19. století, kde stál klášter mnichů Vallombrosani z nedaleké Badia a Passignano. Teprve až od roku 1997 zahájili Michela a Vittorio Rossi důkladnou obnovu vinařství, počínaje postupnou výsadbou 15 hektarů vinic. Kromě vinic se na pozemcích bohatých na lesy pěstují podle kritérií ekologického zemědělství i olivovníky, ze kterého rodina Rossi vyrábí prvotřídní olivový olej. Starobylé sídlo Rossiových leží na kopci obklopeném ze tří stran vinicemi a olivovníky a nachází se v těsné blízkosti dvou historických statků v Chianti Classico, Isola e Olena a Castello della Paneretta.