Prosecco Valdobbiadene brut DOCG, Colesel
Jemné, přetrvávající perlení a krémová pěna tohoto vína se skvěle doplňují s jeho vůní čerstvého ovoce s jemnými tóny chlebové kůrky. Jeho suchá, minerální a přetrvávající chuť.
Doporučujeme podávat k rybím pokrmům.
O vinařství
Colesel
Vinařství Colesel Spumanti S.r.l. se nachází na pokraji městečka Valdobbiadene v benátské oblasti Treviso a specializuje se na šumivá vína z hroznů Glera. Dali přednost tradici před technologií. Terroiru před marketingem. Nevyužili tuto půdu. Stali se její oporou. Zjemnili její svahy, vysadili rostliny do horizontálních řádků. Jejich úkolem je doprovázet vinici na její cestě v průběhu celého roku.
Odrůda Glera je starobylá vinná réva s bílými hrozny původem ze Slovinska. Používá se na výrobu šumivých a perlivých vín Prosecco. Je nejvíce rozšířená v italské oblasti Veneto, kde roste v kopcích severně od Trevisa.